В январе-июне 2021 года сельскохозяйственными организациями области произведено 290,4 тысячи тонн мяса (94,6% к соответствующему периоду 2020 года), 110,6 тысяч тонн молока (102,6%). Лидерами по производству скота и птицы на убой в живом весе являются сельскохозяйственные организации Пристенского, Конышёвского и Горшеченского районов – их доля составляет 58,3% областного производства.
Более 20 тысяч тонн молока получено сельхозорганизациями Железногорского района. На сельхозорганизации Беловского и Большесолдатского районов приходится 26,2% областного производства молока.
В сельскохозяйственных организациях Беловского, Дмитриевского, Льговского, Мантуровского, Медвенского, Поныровского, Пристенского, Советского и Щигровского районов производство мяса и молока выше уровня января-июня 2020 года.
По данным Курскстата на 1 июля, в сельсхозорганизациях области отмечен рост поголовья крупного рогатого скота на 6,4%, овец и коз – на 19,3% в сравнении с соответствующим периодом прошлого года, а поголовье свиней уменьшилось на 8,3%.