В преддверии Дня защиты детей комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области совместно с Курским центром контроля качества и организацией «Защитник прав потребителей» организовали сравнительный смотр качества мороженого. Мероприятие проходило в формате контрольной закупки в одном из крупных торговых центров Курска. Помимо экспертов, в дегустации принимали участие и покупатели.
В смотре приняли участие 10 образцов мороженого из восьми регионов страны, изготовленных по ГОСТу. Все они прошли предварительные лабораторные исследования на определение жирно-кислотного состава и содержание сухих веществ.
Экспертной комиссией, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, областной администрации, общественности и торговых организаций, была проведена оценка консистенции, внешнего вида, органолептические показатели, маркировка и упаковка этого вида самой популярной, наверное, в летнее время продукции.
По результатам лабораторных испытаний и органолептической характеристике соответствующими нормативным требованиям признаны девять образцов. Приятно отметить, что наш местный производитель поставляет на прилавки магазинов только качественное мороженое. В процессе дегустации, которая проводилась закрытым способом (образцы были зашифрованы под порядковыми номерами), покупатели отдали свои голоса пломбиру «Белая бярёза», м.д.ж. 14,2%, производства Курского хладокомбината – 37%. Остальные голоса распределились следующим образом: «Липецкое», м.д.ж. 15%, (АО «Липецкий хладокомбинат», г. Липецк) – 14%; «Филевский», м.д.ж. 15%, (ООО «Ледяной дом», г. Пенза) – 9%; «48 копеек», м.д.ж. 13%, (ООО «Фронери Рус», г. Москва) – 8%; «Чистая линия», м.д.ж. 12%, (ООО «Чистая линия», Московская обл., г. Долгопрудный) –7%; «Коровка из Кореновки», м.д.ж. 15%, (ООО «Фабрика настоящего мороженого», Краснодарский край, г. Кореновск) – 7%; «Русский Холод», м.д.ж. 15 %, (ООО «Лагуна Койл», Московская обл., Люберецкий район) – 6%.
Такие смотры продуктов, попадающих на курские прилавки, планируется проводить и в дальнейшем. Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте администрации Курской области http://adm.rkursk.ru, доведены до сведения территориальных Управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.
Инф. комитета информации и печати Курской области