Проект "Кухня" рецепт от Ольги Николаевны Баниной "Монгольские буузы"

"Монгольские буузы"

Ингредиенты: Соль — 1 чайная ложка (с горкой); растительное масло — 1 ст. ложка, вода — 1 стакан; мука — 1 кг. (сколько возьмет тесто), баранина (или говядина или свинина) — 600-700 граммов, луковица — 1 штука,  соль, перец — по вкусу, чеснок — 1 зубчик, вода.  Количество порций: 10

Как приготовить.

  1. Тесто: соль, растительное масло, вода и мука. Нужно все как следует перемешать и замесить  тесто. Скатать его трубочкой, а затем нарезать небольшими кусочками.
  2. Каждый кусочек раскатать на поверхности, присыпанной мукой.
  3. Начинка: баранину (говядину или свинину) пропустить через мясорубку (используйте крупную решетку). Очистить луковицу и чеснок, измельчить их и добавить к мясу. Посолить, поперчить по вкусу, влить для сочности воду.
  4. На кусочек теста выложить достаточно начинки, присобирая края, слепить их у верха.  При этом оставить небольшую дырочку.
  5. Варить буузы на пару, используя пароварку или мантоварку.

 Приятного аппетита!

Ждем ваши видеорецепты!

№: 
Рубрика: