Опубликовано 6 декабря, 2018 - 09:38
"Монгольские буузы"
Ингредиенты: Соль — 1 чайная ложка (с горкой); растительное масло — 1 ст. ложка, вода — 1 стакан; мука — 1 кг. (сколько возьмет тесто), баранина (или говядина или свинина) — 600-700 граммов, луковица — 1 штука, соль, перец — по вкусу, чеснок — 1 зубчик, вода. Количество порций: 10
Как приготовить.
- Тесто: соль, растительное масло, вода и мука. Нужно все как следует перемешать и замесить тесто. Скатать его трубочкой, а затем нарезать небольшими кусочками.
- Каждый кусочек раскатать на поверхности, присыпанной мукой.
- Начинка: баранину (говядину или свинину) пропустить через мясорубку (используйте крупную решетку). Очистить луковицу и чеснок, измельчить их и добавить к мясу. Посолить, поперчить по вкусу, влить для сочности воду.
- На кусочек теста выложить достаточно начинки, присобирая края, слепить их у верха. При этом оставить небольшую дырочку.
- Варить буузы на пару, используя пароварку или мантоварку.
Приятного аппетита!
Ждем ваши видеорецепты!
№:
Рубрика: